Простой рецепт маринованных огурцов по-фински. Огурцы нарезаются на бочонки и залиты маринадом из воды, соли, сахара, горчицы и лаврового листа. Огурцы нужно утрамбовать в банки и залить маринадом до горлышка. Банки стерилизуются в духовке, а крышки кипятятся в кастрюле. Из 2 кг огурцов получается 5 баночек по 750 мл.